让你品尝一道大菜清炖鱼翅
[原料/调料] 水发鱼翅500克，让品光老母鸡1只，尝道火腿300克，大菜料酒300克，清炖葱姜少许。鱼翅 [制作流程] ①将鱼翅放入肉汤内略煮，让品除去海咸味。尝道把鸡去头去脚，大菜洗净，清炖一开两片。鱼翅火腿洗净滤干。让品 ②用瓷质一品锅，尝道将鱼翅放入锅底，大菜用1／2只鸡盖在鱼翅上，清炖再将火腿放在鸡面，鱼翅加葱、姜、酒、盐和适当的水，隔水蒸约5、6小时，至鱼翅酥烂时，除去葱、姜、火腿、鸡，只留鱼翅和汤汁。 ③将剩下的老母鸡放入砂锅，用小火炖汁(约一大碗即可)，除去鸡肉不要，把汤撇清，倒入装鱼翅的一品锅内。 ④另外炒一小碟绿豆牙莱，与鱼翅同时食用即可。
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 武汉酒店退房时间悄延长
- 情人节10款食谱助你变身完美情人
- 冬季喝梨汁不为人知的九大好处
- 春节健康饮食 过3关守8则避误区
- 婚宴准备不足 餐厅判赔80万
- 每日两汤匙橄榄油的神奇功效
- 秋冬容易长膘 冬季减肥吃木瓜有奇效
- 台北巷弄美食:"减肥牛肉面"健康又美味
- 血色城墙：古代攻守双方的生死博弈
- 元宵后生猪跌价两成 零售肉价仍然坚挺
- 独家秘制的美味 浓香菠萝鸡块
- 泉州田安路「餐艺苑」美食品鉴
- 东吴的“淮泗集团”曾经走向巅峰，为什么后来又没落了？
- 方便版手撕牛肉做法 辣香手撕牛肉
- 方便版手撕牛肉做法 辣香手撕牛肉
- 5分钟打造陕西特色主食 油泼面
- 经济型酒店“圈地大战”
- 缓解春困的最佳食材 银针牛肉片
- 想变年轻？多吃这些食品不会老
- 节后如何调理肠胃 6款蔬果汁养肠胃
- 搜索
-