香醇味厚油润滑口的快炒 沙茶羊肉
原料:羊肉(或者牛肉),香醇沙茶酱,味厚蒜片,油润料酒,滑口淀粉,炒沙茶羊小红椒,香醇配菜(可以是味厚荷兰豆,豆苗,油润空心菜等绿菜) 做法: 1、滑口羊肉(或者牛肉)切大片,炒沙茶羊用料酒和水淀粉抓一下,香醇小红椒切圈,味厚配菜切好 2、油润热锅凉油,滑口把腌好肉片滑炒断生出锅备用 3、炒沙茶羊锅清洗干净,放油,爆香蒜片和小红椒圈 4、放配菜炒香,然后下滑好的羊肉(或者牛肉)片 5、放两大勺沙茶酱,放点盐调味即可
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