做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼
原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、龙口粉丝1把、漂亮屏鱼生姜、孔剁椒葱、雀开剁椒半碗、粉丝蒜2瓣。开屏
调料：料酒、做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼
做法：
1、孔剁椒1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，雀开葱切葱花，粉丝蒜切末。开屏
2、做道鲈鱼清洗干净擦去水分，漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒中间段由背部下刀切割，不要切到鱼肚，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。
3、将泡软的粉丝铺在盘子底部，再将切好的鲈鱼铺在盘上，摆上鱼头及鱼尾，倒入1汤勺料酒。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，炒到汤汁辣味散发，取出，均匀的铺在鲈鱼身上，再倒入小半碗水；
4、再铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，拣去葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油即可。
(责任编辑：热门)
唐代科举人才选拔制度是怎么样的？有哪些限制和规则？
美食推荐系列：泉州美食街
中餐配酒的“傻瓜”攻略
处暑过后宜养肝润肺益肾
辽西咽喉的最后悲歌：广宁之战与大明屏障的崩塌推荐文章
-
清初宫廷的诸多谜案中，“孝庄太后下嫁多尔衮”堪称最具争议的悬案之一。这段跨越叔嫂界限的传闻，在民间野史中绘声绘色，在正史典籍里却语焉不详，三百余年里引得无数史学家争论不休。当我们拨开文学演绎的迷雾，结
...[详细]
-
主料：花蟹3 只 草菇250g辅料：姜1块 葱1截调料：盐少许烹饪方法：花蟹处理方法：1．一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净；2．将分辨雌雄的三角部分拉开，用剪刀剪去；3．双
...[详细]
-
去奥地利就得去维也纳。维也纳好东西多去了：从城边的森林到蓝色多瑙河，从斯特劳斯到茜茜公主，这些貌似都是些很有文化层次的事情，哈伯斯堡时代的辉煌和今天依然有着巨大魅力的城市。只是再伟大的城市，看多了，总
...[详细]
-
妞说回来后这边干燥加上跟着我成天乱跑，生说脸上全干巴刺咧的，一点也不水光溜滑的了，我较着这是季节造成的，现在这天早晚嗖嗖的冷风，中午热一贼死，衣服一会穿一会脱的，所以众位一定要注意身体。俺拉拉杂杂的说
...[详细]
-
中国宁波网讯 “我买了40斤的龙虾，后来放到公平秤上一称，却发现只有34斤重。这家海鲜店也实在太黑心了！”昨天，家住象山丹东街道的周先生说起购买海鲜的经历仍心有余悸。前几天，周
...[详细]
-
材料：牛腩500克、洋葱半个、西红柿1个调料：番茄酱、红葡萄酒、老抽、盐、糖、黑胡椒碎、综合香草各适量做法：好吃得让你hold不住的茄汁牛腩1、牛腩切块，入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫；2、洋葱切
...[详细]
-
无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭，热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。想要喝汤喝出健康的身体，在汤的制作细节上就要注重科学，做到&ldquo
...[详细]
-
中秋佳节日渐临近。作为中国人的传统节日，农历八月十五是一个祈祝团圆、寄托思念的特殊日子，而圆圆的月饼，正是那份浓情与祝福的特殊载体。“中秋节吃月饼，那可是老祖宗留下的规矩，怎么也得图个团圆
...[详细]
-
“千金”一词本来指的是男子，是如何变成专门指代女子的词汇的？
众所周知现在说“千金”的时候，都是指的女子，那么“千金”一词本来指的是男子，是如何变成专门指代女子的词汇的?今天趣历史小编给大家带来了相关内容，和大家一起分享。古代男子称“千金”的由来南北朝时期的梁国
...[详细]
-
石川正日本料理是一家集原味料理、回转寿司、铁板烧为一体的专业料理店。厨师长有十多年的料理经验，厨师经过严格培训跟日本师傅学习，原本在日本才能吃到的美食，在石川正日本料理就可以一饱口福。我们追求不断的创
...[详细]
热点阅读
